蜗牛可以吃吗

时间:2022-01-27   作者:互联网搜集整理


蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘等功能。《本草纲目》中早有以蜗牛治病的记载。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮等疾病有一定疗效。



蜗牛可以吃。蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物,其食用和药用历史已经有二千多年。


蜗牛享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美,营养丰富。据测定,每 500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素,是一种高蛋白、低脂肪食品。


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